Biologische geroosterde kokossnippers
Biologische geroosterde kokossnippers in bulk — Gecertificeerd Bio EU, Fair Trade, Halal & Kosher
Biologische geroosterde kokossnippers worden verkregen uit dunne plakjes gedroogde kokosnoot die vervolgens voorzichtig worden geroosterd. Ze bieden een intense knapperigheid, een geroosterde kokossmaak en een goudkleurig uiterlijk dat zeer gewaardeerd wordt in snacks en toppings. Aangeboden in bulk zijn ze ideaal voor uw snackmixen, granola's, granenrepen, desserts of garneringen voor zoete en hartige gerechten.
Biologische geroosterde kokossnippers
Biologische geroosterde kokossnippers in bulk — Gecertificeerd Bio EU, Fair Trade, Halal & Kosher
Biologische geroosterde kokossnippers worden verkregen uit dunne plakjes gedroogde kokosnoot die vervolgens voorzichtig worden geroosterd. Ze bieden een intense knapperigheid, een geroosterde kokossmaak en een goudkleurig uiterlijk dat zeer gewaardeerd wordt in snacks en toppings. Aangeboden in bulk zijn ze ideaal voor uw snackmixen, granola's, granenrepen, desserts of garneringen voor zoete en hartige gerechten.
Waarom zijn onze biologische geroosterde kokossnippers ideaal voor uw gamma?
Dit product maakt het mogelijk om tegelijkertijd textuur, smaak en waargenomen waarde aan uw recepten toe te voegen, terwijl het eenvoudig te hanteren en te doseren blijft op de productielijn.
-
Uitgesproken knapperigheid dankzij het droog- en roosterproces.
-
Geroosterd kokosaromatisch profiel dat de smaak van uw snacks, toppings en desserts verrijkt.
-
Aantrekkelijk visueel aspect : goudkleurige, regelmatige plakjes of snippers.
-
Biologisch clean label ingrediënt, interessant voor natuurlijke, biologische, gezonde of plantaardige gamma's.
-
Direct te gebruiken (snacks) of als inclusie/topping in talrijke productmatrices.
Waarom zijn onze biologische geroosterde kokossnippers ideaal voor uw gamma?
Onze biologische geroosterde kokossnippers zijn ontworpen als een kant-en-klaar ingrediënt voor uw snack-, granen- of dessertlijnen. Ze bieden u onmiddellijk knapperigheid, een geroosterd kokosprofiel dat goed herkenbaar is voor de consument en een premium visueel aspect, zonder extra voorbereidingsstappen in de productie toe te voegen.
- Biedt onmiddellijk knapperigheid , zonder frituur- of extra voorbereidingsstap.
- Geroosterd kokosprofiel dat de smaak versterkt en het toevoegen van kunstmatige aroma's of toppings vermijdt.
- Premium aspect in het schap : goudkleurige, regelmatige snippers die een "smakelijk" visueel aspect geven aan uw granola's, repen of snacks.
- Biologisch en clean label ingrediënt, ideaal voor natuurlijke gamma's, gezonde snacks of plantaardige producten.
- Veelzijdig in formulering : te gebruiken als snack, als topping of als inclusie in uw mengsels (granola's, repen, aperitiefmixen...).
Technische fiche – biologische geroosterde kokossnippers in bulk
Productinformatie
| Product | Biologische geroosterde kokossnippers |
| Oorsprong | Sri Lanka (of Filipijnen) |
| Beschrijving | De kokosnoot wordt uit de schaal gehaald, gepeld en geopend om het water te laten weglopen. De kokosnoot wordt vervolgens op de gewenste grootte gesneden. De kokossnippers worden dan gedroogd en in de oven geroosterd. |
Logistieke informatie
| Kartonnen doos Kartonnen doos met binnenste PP-zak | 10kg per doos |
| Pallet - europallet (1200x1800) | 500kg |
| Pallet - Blockpallet | 500kg |
Ingrediënten & Sensorische eigenschappen
| Ingrediënten | 100% biologische geroosterde kokossnippers |
| Uiterlijk | Gedroogde kokosplakjes/snippers |
| Kleur | Wit tot goudkleurig |
| Geur | Kenmerkend voor kokosnoot, met geroosterde noot |
| Smaak | Typisch voor geroosterde kokosnoot, zonder bijsmaak |
| Grootte | Vochtige dikte: 1,0 mm - 2,2 mm (vóór dehydratatie). |
Certificeringen
| Bio | ja |
| GFSI | ja |
| Fair-Trade | optioneel |
| Kosher | ja |
| Halal | ja |
Gemiddelde voedingswaarde per 100g
| Energetische waarde | 2552kj / 610kcal |
| Totaal vet | 60,5g |
| - waarvan verzadigd vet | 56,6g |
| Koolhydraten | 16,9g |
| - waarvan suikers | 7,5g |
| Voedingsvezels | 11,8g |
| Eiwitten | 7,5g |
| Zout | 0,3g |
* de waarden kunnen van nature variëren
Technische fiche – biologische geroosterde kokossnippers in bulk
Productinformatie
| Product | Biologische kokosmelk 18% vet, behandeld bij ultrahoge temperatuur, zonder enige vervanging. |
| Oorsprong | Sri Lanka |
| Beschrijving | Verwerkt uit pure kokosmelk geëxtraheerd uit vers, geselecteerd, rijp en gepeld kokosvlees (wit gedeelte). |
Logistieke informatie
| Kartonnen doos 475x240x235 | 20kg per doos |
| Primaire verpakking: Aseptische gemetalliseerde polyester/LLD-polyethyleen zak | 1x20kg |
| Pallet - europallet (1200x1800) | 700kg |
| Pallet - Blockpallet | 1400kg |
Ingrediënten & Sensorische eigenschappen
| Ingrediënten | Biologisch kokosvleesextract 60%, water 40% |
| Uiterlijk | Romige vloeistof |
| Kleur | Wit tot gebroken wit |
| Geur | Kenmerkend voor verse kokosnoot, zonder onaangename geuren |
| Smaak | Kenmerkend voor verse kokosnoot, zonder gebreken in de smaak |
Gemiddelde voedingswaarde per 100g
| Energetische waarde | 769,9kj / 184kcal |
| Totaal vet | 18,69g |
| - waarvan verzadigd vet | 16,8g |
| - waarvan enkelvoudig onverzadigd vet | 0,9g |
| - waarvan meervoudig onverzadigd vet | 0,2g |
| Koolhydraten | 1,8g |
| - waarvan suikers | <0,5g |
| Voedingsvezels | <0,5g |
| Eiwitten | 2,15g |
| Zout | 0,348g |
* de waarden kunnen van nature variëren
Certificeringen
| Bio | ja |
| GFSI | ja |
| Fair-Trade | optioneel |
| Kosher | ja |
| Halal | ja |
Toepassingen voor de voedingsindustrie & retail food
Dankzij de romige textuur, het zachte aromatische profiel en het vetgehalte van 18%, past biologische kokosmelk zich aan talrijke industriële hartige en zoete toepassingen aan. Het maakt het mogelijk om lactosevrije, plantaardige of gewoon smakelijkere recepten te ontwikkelen.
-
Bereide gerechten & sauzen
Curry, Aziatische gerechten, romige sauzen, soepen en woks — als gedeeltelijke of volledige vervanging van zuivelroom. - Plantaardige keuken & lactosevrij
Free-from gamma's, vegetarische of veganistische gerechten (indien conform uw specificatie), flexitarische recepten. -
Desserts & banketbakkerij
Dessertcrèmes, vla, toetjes, exotische gebakjes, herziene crème brûlées, enz. - IJs & ijsproducten
IJs, sorbets en bevroren desserts op plantaardige basis — toevoeging van romigheid en zachtheid in de mond. - Dranken & coffee shop
Plantaardige kokosdranken, smoothies, kokoslatte, baristadranken voor coffee shops en foodconcepten. - Retail food (huismerken & merken)
Kokosmelkreferenties, bereide gerechten, soepen of sauzen onder huismerk of nationaal merk.
Toepassingen voor de voedingsindustrie & retail food
Biologische geroosterde kokossnippers worden gebruikt als volwaardige snack of als ingrediënt met toegevoegde waarde in talrijke productcategorieën.
Mogelijke toepassingen:
-
Snacks & aperitiefmengsels
Inclusie in mengsels van gedroogd fruit, trail mixes, smakelijke zoete of hartige snacks. -
Granen & granola's
Toevoeging aan granola's, muesli, ontbijtgranen om knapperigheid, geroosterde kokossmaak en een premium aspect te bieden. -
Repen & gezonde snacks
Inclusies in granenrepen, eiwitrepen, gezonde snacks. -
Desserts & ijs
Topping voor yoghurt, verse desserts, ijs, bowls, gebak en desserts op bord. -
Bakkerijproducten & banketbakkerij
Decoratie en inclusie in cakes, muffins, koekjes, biscuits, exotisch gebak. -
Retail food (huismerken & merken)
Kant-en-klare geroosterde kokossnippers in zakjes, of geïntegreerd in huismerkrecept.
Biologische geroosterde kokossnippers integreren in uw gamma
Biologische geroosterde kokossnippers worden al in talrijke industriële recepten gebruikt, als alternatief voor zuivelroom. Wij stellen deze ervaring tot uw beschikking om uw herformulering of de lancering van nieuwe gamma's te vergemakkelijken.
Kaskade kan u begeleiden:
-
Bij de levering van ingrediënten voor uw industriële toepassingen.
-
Bij het samen creëren van huismerkgamma's op basis van kokossuiker.
-
Bij advies over positionering, verpakking en argumentatie in het schap, dankzij de ervaring van Valaya.
Biologische kokosmelk 18% integreren in uw gamma
Biologische kokosmelk met 18% vet wordt al in talrijke industriële recepten gebruikt, als alternatief voor zuivelroom. Wij stellen deze ervaring tot uw beschikking om uw herformulering of de lancering van nieuwe gamma's te vergemakkelijken.
Kaskade kan u begeleiden:
- Bij de levering van ingrediënten voor uw industriële toepassingen.
- Bij het samen creëren van huismerkgamma's op basis van kokossuiker.
- Bij advies over positionering, verpakking en argumentatie in het schap, dankzij de ervaring van Valaya.
Een project? Laten we erover praten!
Heeft u een idee, heeft u een offerte nodig of wilt u de volledige fiche van dit product ontvangen? Laat uw gegevens achter en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op!
Een project? Laten we erover praten!
Heeft u een idee, heeft u een offerte nodig of wilt u de volledige fiche van dit product ontvangen? Laat uw gegevens achter en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op!
Ontdek onze andere producten
Ontdek ons assortiment 100% natuurlijke biologische producten.
Kokosbloesemsuiker
Kokosbloesemsuiker wordt gewonnen uit de nectar van de kokosbloem.
Kokosbloesemnectar
Onze kokosbloesemnectar is 100% natuurlijk en ongeraffineerd en wordt geproduceerd uit het zoete sap van de kokosbloem.
Geraspte kokosnoot
Geraspte kokosnoot is een uitstekende bron van vezels, volledig natuurlijk en bevat geen conserveringsmiddelen of toegevoegde suikers.
Ontdek onze andere producten
Ontdek ons assortiment 100% natuurlijke biologische producten.
Kokosmeel
Kokosmeel is uitstekend te gebruiken in glutenvrije producten en is een goed alternatief voor traditionele meelsoorten op basis van granen.
Kokosmelk
Kokosmelk is perfect te gebruiken in plaats van zuivelroom, waardoor het zeer geschikt is voor mensen met een lactose-intolerantie.
Kokosolie
Geraffineerde en geurloze kokosolie bevat minder calorieën dan boter en andere bakoliën en is gemakkelijk te verteren.
